ユキグニファクトリー株式会社 は、まいたけ、エリンギ、ぶなしめじ、本しめじ、はたけしめじ、マッシュルームなどのキノコの栽培、及びそれらを材料とした加工食品や健康食品を製造・販売する企業である。2025年3月31日までの商号は株式会社雪国まいたけ。