アンドゥイユウィキペディア フリーな encyclopedia アンドゥイユ(Andouille)は、フランスに起源を持つ豚肉の燻製ソーセージである。俗ラテン語で「主導する」という意味の動詞inducerという言葉に由来する。フランス人移民によりルイジアナ州に持ち込まれ、多くのクレオール料理に用いられる。 概要 アンドゥイユ, フルコース ...アンドゥイユ クレオールのアンドゥイユフルコース ソーセージ発祥地 フランス主な材料 豚肉、ニンニク、黒コショウ、タマネギ、ワイン、ブタの小腸、トライプテンプレートを表示閉じる
アンドゥイユ(Andouille)は、フランスに起源を持つ豚肉の燻製ソーセージである。俗ラテン語で「主導する」という意味の動詞inducerという言葉に由来する。フランス人移民によりルイジアナ州に持ち込まれ、多くのクレオール料理に用いられる。 概要 アンドゥイユ, フルコース ...アンドゥイユ クレオールのアンドゥイユフルコース ソーセージ発祥地 フランス主な材料 豚肉、ニンニク、黒コショウ、タマネギ、ワイン、ブタの小腸、トライプテンプレートを表示閉じる