白茶ウィキペディア フリーな encyclopedia 白茶(はくちゃ、しろちゃ、パイチャ)は、主に中国の福建省や湖南省で生産されている中国茶。製法(発酵度)による中国茶の分類(六大茶類)の一つである。弱発酵茶。 白毫銀針の茶葉白毫銀針の水色