Bandeng prèsto
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Bandeng presto iku panganan khas Indonésia kang asalé saka laladan Semarang, Jawa Tengah. Panganan iki digawé saka iwak bandeng (Chanos chanos) kang dibumboni nganggo bawang, kunir lan uyah. Iwak bandeng iki banjur dimasak kanthi alas godhong gedhang nganggo cara diprèsto. Presto iku cara masak nganggo kukusé banyu kanthi penetan dhuwur. Panganan kang nganggo cara iki didèlèh ing jero panci kang bisa dikunci rapet. Banyu kang ana ing sajeroning panci iki banjur dipanasaké nganti umob. Amarga iwak bandeng misuwur akèh eriné, nanging sawisé diprèsto eriné dadi empuk lan bisa dipangan.
Remove ads
Pranala njaba
- Bandeng Presto Semarang Archived 2010-11-29 at the Wayback Machine.
| Artikel iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads