Botifarra

Botifarra ( Catalan pronunciation:   ; Spanyol: butifarra  ; Prancis: boutifarre ) minangka salah sawijining jinis sosis lan salah sawijining panganan sing paling penting kanggo masakan Catalan .

Vermella botifarra panggang

Botifarra putih

Botifarra ireng

Barranquilla Butifarras, Butifarras Soledeñas

Botifarra adhedhasar resep-resep kuna, salah siji ing Romawi sosis botulu utawa lucanica, digawe saka daging babi mentah lan rempah-rempah, karo jinis dina ing Italia lan ing Portugis lan Brasil linguiça. ^{[butuh sitiran]}

^{[ <span title="This claim needs references to reliable sources. (March 2012)">perlu rujukan</span> ]} Ing Kolombia, Butifarras Soledeñas minangka tradhisi kawentar ing Soledad, Atlántico .