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금귤(金橘, 학명: Citrus japonica 키트루스 야포니카[*])은 운향과의 과일 나무(상록 관목 또는 소교목)이다.[3] 금감(金柑), 동귤(童橘), 알귤(-橘) 등으로도 불리며, 일본어 "킨칸(金柑)"에서 나온 말인 낑깡으로도 불린다. 과거에는 금귤속(Fortunella Swingle)으로 따로 분류하기도 했으나,[4][5] 후에 계통학적 연구에 따라 귤속으로 재분류되었다.[6] 원산지는 중국 남부 및 하이난섬이다.[2][7]
금귤 | |
---|---|
생물 분류ℹ️ | |
계: | 식물계 |
(미분류): | 속씨식물군 |
(미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
(미분류): | 장미군 |
목: | 무환자나무목 |
과: | 운향과 |
속: | 귤속 |
종: | 금귤 |
학명 | |
Citrus japonica | |
Thunb. | |
학명이명 | |
|
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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에너지 | 296 kJ (71 kcal) |
15.9 g | |
당분 | 9.36 g |
식이 섬유 | 6.5 g |
0.86 g | |
1.88 g | |
비타민 | 함량 %DV† |
비타민 A (동등) | 2% 15 μg129 μg |
티아민 (B1) | 3% 0.037 mg |
리보플라빈 (B2) | 8% 0.09 mg |
나이아신 (B3) | 3% 0.429 mg |
판토테산 (B5) | 4% 0.208 mg |
비타민 B6 | 3% 0.036 mg |
엽산 (B9) | 4% 17 μg |
콜린 | 2% 8.4 mg |
비타민 C | 53% 43.9 mg |
비타민 E | 1% 0.15 mg |
무기질 | 함량 %DV† |
칼슘 | 6% 62 mg |
철분 | 7% 0.86 mg |
마그네슘 | 6% 20 mg |
망간 | 6% 0.135 mg |
인 | 3% 19 mg |
칼륨 | 4% 186 mg |
나트륨 | 1% 10 mg |
아연 | 2% 0.17 mg |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database |
보통 키는 2.5~4.5 m 가량이고, 짙은 색 잎사귀가 나며, 빽빽한 가지에 가시가 있는 것도 있다. 길이 3-5 cm에 너비 2-4 cm인 작은 타원형의 열매가 열린다. 색깔은 노란색에서 붉은색까지 여러 종류가 있다. 열매는 보통 통째로 먹는데, 껍질은 달고 안은 톡 쏘는 맛이 있다. 내용물이 너무 신 열매는 씹다가 버리기도 한다. 중국에서는 금귤을 소금에 절여서 목이 아플 때 먹기도 한다.
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