비트 (뿌리)
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비트(영어: beet)는 비름과의 식물인 비트(Beta vulgaris)의 원뿌리다. 빨간 무라고도 불리는 비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있고, 특유의 붉은 색으로 샐러드를 비롯해 다양한 요리에 사용된다.
간략 정보 100 g (3.5 oz)당 영양가, 에너지 ...
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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에너지 | 180 kJ (43 kcal) |
9.56 g | |
당분 | 6.76 g |
식이 섬유 | 2.8 g |
0.17 g | |
1.61 g | |
비타민 | 함량 %DV† |
비타민 A (동등) | 0% 2 μg0% 20 μg |
티아민 (B1) | 3% 0.031 mg |
리보플라빈 (B2) | 3% 0.04 mg |
나이아신 (B3) | 2% 0.334 mg |
판토테산 (B5) | 3% 0.155 mg |
비타민 B6 | 5% 0.067 mg |
엽산 (B9) | 27% 109 μg |
비타민 C | 6% 4.9 mg |
무기질 | 함량 %DV† |
칼슘 | 2% 16 mg |
철분 | 6% 0.8 mg |
마그네슘 | 6% 23 mg |
망간 | 16% 0.329 mg |
인 | 6% 40 mg |
칼륨 | 7% 325 mg |
나트륨 | 5% 78 mg |
아연 | 4% 0.35 mg |
기타 성분 | 함량 |
수분 | 87.58g |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database |
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