사용자:Hj03064/연습장
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정의: 냉면이란 차게 식힌 국물에 국수를 말아서 만든 음식
간략 정보 다른 이름, 원산지 ...
다른 이름 | 랭면, 찬국수 (문화어) |
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원산지 | 대한민국 조선민주주의인민공화국 |
지역이나 주 | 평양직할시 평안남도 평안북도 함경남도 함경북도 경상남도 |
관련 나라별 요리 | 모리오카 냉면 냉중화면 연길냉면 |
주 재료 | 오이, 배, 달걀, 메밀, 쇠고기 |
변형 | 밀면 |
비슷한 음식 | 냉국수, 잔치국수, 막국수 등 |
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냉면(冷麵, 문화어: 랭면, 찬국수)은 한반도 고유의 면요리 중 하나이다. 냉면은 칡, 메밀, 감자, 고구마 등의 다양한 가루를 이용하여 만든 면(麵)과, 썬 오이 등의 생야채와 배 한 조각, 그리고 고기와 삶은 달걀로 이루어진 음식이다.