선셋 옐로우 FCF
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선셋 옐로우 FCF(Sunset yellow FCF, 오렌지 옐로우 S 또는 C.I. 15985, 식용색소황색 제5호, 식용황색 제5호)는 pH 의존적 최대 흡수가 pH 1에서 약 480nm, pH 13에서 443nm(500nm에서 숄더)를 갖는 석유 유래 오렌지색 아조 염료이다. 미국에서 판매되는 식품에 첨가하면 FD&C 옐로우 6으로 알려져 있다. 유럽에서 판매되는 경우 E 번호 E110으로 표시된다.
간략 정보 이름, 식별자 ...
이름 | |
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IUPAC 이름
Disodium 6-hydroxy-5-[(4-sulfophenyl)azo]-2-naphthalenesulfonate | |
별칭
Orange Yellow S; FD&C Yellow 6; C.I. 15985; E110 | |
식별자 | |
3D 모델 (JSmol) |
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ChEMBL |
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ChemSpider |
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ECHA InfoCard | 100.018.629 |
E 번호 | E110 (착색제) |
KEGG |
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PubChem CID |
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UNII | |
CompTox Dashboard (EPA) |
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성질 | |
C16H10N2Na2O7S2 | |
몰 질량 | 452.36 g·mol−1 |
녹는점 | 300 °C (572 °F; 573 K) |
위험 | |
NFPA 704 (파이어 다이아몬드) | |
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