토끼고기

토끼고기는 토끼의 고기이다. 열량은 100 g당 약 135 kcal을 내며,^[1] 색깔은 엷은 복숭아 색을 띈다.^[2] 북한에서는 회를 쳐서 날것으로 먹는 경우가 많으며 생으로 피를 마신다.^[3]

정형된 토끼고기.

프랑스에서 판매되는 토끼고기.

일본에서 판매되는 토끼고기.

사진

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  인도식 양념을 곁들인 토끼고기 튀김 요리.
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  토끼고기 요리.
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  토끼고기 스테이크와 크림 소스와 후추를 곁들인 파스타.
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  북한의 토끼사육 선전 포스터.

각주

1. 〈토끼고기〉. 《쿡쿡TV》.
2. 〈토끼고기〉. 《영양학사전》.

외부 링크

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