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EF-2001
엔테로코쿠스 페칼리스 EF-2001주 (Enterococcus faecalis EF-2001)의 유산균의 이름 / From Wikipedia, the free encyclopedia
EF-2001은 EF-2001주 (Enterococcus faecalis EF-2001)의 유산균의 이름이다.
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일본 베름(NIHON BERUMU)주식회사의 BRM 연구소 (東京都、国分寺市;도쿄도 고쿠분지시)에 의해, 보존성을 높이는 처리를 한 유산구균체 〈BRM 함유 유산구균 EF-2001(특허. 제 3151442호)〉가 개발되었다.
2001년 8월 네델란드에서 개최된 국제 미생물 학회에서의 논문 발표에 의하면 〈각종 유산균의 면역활성능력 비교〉에서 무엇보다 면역 활성 능력이 높은 유산균이라는 것이 증명되었다.
이 면역력을 높이는 유효성분은 균체 성분과 관련있어 사균체로 안정화하여 다량 섭취하는 것이 효과적이다.
한국에서는 2015년 1월 22일 자로 식품업계 최초로 “고도기술수반사업”에 선정되었으며 '조단위 유산균 배양기술(그램당 7조 5천억 배양)', 'Enterococcus faecalis EF-2001 원균(균종) 도입'의 내용으로 고도기술을 인정받았다. 그램 당 7조 5천억 균체는 세계에서 가장 높은 함량이다.