갈비탕

갈비탕(영어: galbi-tang, short rib soup)은 소의 갈비부위를 주재료로 하는 탕이다. 갈비 부위를 오랜시간 끓는 물에서 우려낸 뒤에 국간장, 소금, 기타 양념으로 간을 하는데, 식성에 따라 당면을 넣어 먹기도 한다.^[2]

갈비탕

원산지	대한민국
주요 재료	갈비, 무, 대파, 마늘, 국간장, 소금, 후춧가루[1]
일반적으로 사용되는 재료	당면, 표고버섯, 고추, 참기름
음식 에너지 (서빙 기준)	[단위 변환: %s]%s
유사한 요리	설렁탕, 육개장, 갈비찜
미디어: 갈비탕