대구탕

이 문서는 대구를 넣고 끓인 대구탕(大口湯)에 대한 것이다. 대구탕(大邱湯)은 육개장을 부르는 말이기도 하다.

대구탕(大口湯)은 대구 삶은 국물에 대구 토막과 배추를 넣고 끓여 익힌 뒤 생굴과 파를 넣고 끓인 탕이다.^[1]

대구탕 상차림

개요

대구탕은 대표적인 경상도 음식에 속하며, 부산광역시 강서구 가덕도의 대구탕이 유명하다.^[1][2]