람부탄

람부탄(Rambutan, 학명: Nephelium lappaceum)는 동남아시아 원산의 무환자나무과에 속하는 중대형의 열대 과일이다. 인도네시아어에서 rambut는 "머리"를 의미하며, 그 접미사 - an (~ 것)에 "머리 (난) 것"이라는 어원을 가지고 있다.

람부탄
람부탄 과일과 속살
생물 분류ℹ️
계:	식물계
(미분류):	속씨식물군
(미분류):	진정쌍떡잎식물군
(미분류):	장미군
목:	무환자나무목
과:	무환자나무과
아과:	무환자나무아과
속:	네펠리움속
종:	람부탄 (N. lappaceum)
학명
Nephelium lappaceum
L.

람부탄 (통조림, 시럽 팩)

100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	343 kJ (82 kcal)
탄수화물	20.87 g
식이 섬유	0.9 g
지방	0.21 g
단백질	0.65 g
비타민	함량 %DV†
티아민 (B1)	1% 0.013 mg
리보플라빈 (B2)	2% 0.022 mg
나이아신 (B3)	9% 1.352 mg
비타민 B6	2% 0.02 mg
엽산 (B9)	2% 8 μg
비타민 C	6% 4.9 mg
무기질	함량 %DV†
칼슘	2% 22 mg
철분	3% 0.35 mg
마그네슘	2% 7 mg
망간	16% 0.343 mg
인	1% 9 mg
칼륨	1% 42 mg
나트륨	1% 11 mg
아연	1% 0.08 mg
Link to USDA Database entry
†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2]

분포

동남아시아에서 가장 흔한 과일로 열대 지역에서 재배되고 있다. 아프리카, 인도, 인도네시아, 카리브해 제도, 캄보디아, 스리랑카, 중미, 필리핀, 말레이시아 등 넓은 지역, 많은 나라들이 재배를 하고 있다. 상업적으로는 태국이 최대의 생산국이다. 동남아시아 밖에서 람부탄 생산은 호주에서 증가하고 있으며, 하와이는 1997년에 3대 열대 과일 속에 들어 있다. 과일은 빨간색, 분홍색 또는 황색이 있고, 길이는 3~5 cm이며, 하나의 씨앗 줄기에서 점점 자라서 투명한 과즙이 많이 나는 감미로운 육질 부분이 딱딱한 겉껍질에 싸여 있다. 열매는 그대로 팔리기도 하지만, 잼, 젤리, 통조림 등으로도 가공되어 판매된다. 씨도 익혀서 먹을 수 있다. 람부탄은 상록수 과실이므로 과즙이 풍부하고, 빨갛게 익어갈 때는 녹색 잎의 대비되어 아름다운 경관을 연출한다.

같이 보기

• 포몰로지