루멘산

루멘산(영어: rumenic acid)은 반추동물의 지방 및 유제품에서 발견되는 공액리놀레산이다. 루멘산은 오메가-7 트랜스 지방산이며, 보빈산(영어: bovinic acid)이라고도 한다. 루멘산의 축약명은 시스-9, 트랜스-11 18:2 산이다. 루멘산이라는 이름은 1998년에 J. 크레이머(J. Kramer) 등에 의해 제안되었다.^[1] 루멘산은 반추위에서 식이 다불포화 지방산의 수소화에 의해 박센산과 함께 형성된다.^[2] 루멘산은 유제품의 총 공액리놀레산 함량의 85~90%를 차지하는 주요 식이 형태로 간주될 수 있다.^[3]

루멘산

이름
IUPAC 이름 (9Z,11E)-octadeca-9,11-dienoic acid
별칭 bovinic acid; C9-T11 acid
식별자
CAS 번호	2540-56-9 예
3D 모델 (JSmol)	Interactive image
ChEBI	CHEBI:32798 아니오
ChemSpider	4444245 아니오
KEGG	C04056 아니오
PubChem CID	5280644
UNII	46JZW3MR59 예
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID1041003
InChI InChI=1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h7-10H,2-6,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b8-7+,10-9- 아니오 Key: JBYXPOFIGCOSSB-GOJKSUSPSA-N 아니오 InChI=1/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h7-10H,2-6,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b8-7+,10-9- Key: JBYXPOFIGCOSSB-GOJKSUSPBK
SMILES CCCCCC\C=C/C=C/CCCCCCCC(=O)O
성질
화학식	C18H32O2
몰 질량	280.452 g·mol−1
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨. 아니오 확인 (관련 정보 예아니오 ?) 정보상자 각주

같이 보기

• 오메가-7 지방산