루웨이

루웨이(중국어 간체자: 卤味, 정체자: 滷味, 병음: lǔwèi, 민난어: ló͘-bī 로비, 차오저우어: lou² bhi⁷ 로우비, 광둥어: 鹵味, 월병: lou⁵ mei⁶² 로우메이^[*], 한자음: 로미)는 대만 및 중국 차오저우, 홍콩 등에서 루수이(씨육수)에 조리한 음식을 가리키는 말이다. 소, 돼지, 닭, 오리 고기와 부속 등이 흔히 루웨이 방식으로 조리된다.

루웨이

돼지 귀와 해파리 루웨이
다른 이름	로비, 로우메이, 로우비
원산지	중화민국, 중화인민공화국
지역이나 주	타이완, 차오저우, 홍콩
관련 나라별 요리	중국 요리 타이완 요리 홍콩 요리

같이 보기

• 섹바
• 파 러우