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마카다미아

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마카다미아
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마카다미아프로테아과마카다미아속(Macadamia)에 속하는 식물의 총칭이다. 4종으로 이루어져 있다. 오스트레일리아 원산이며 열매를 따서 씨앗을 분리하고 씨 껍질을 분리한 후 배젖을 땅콩처럼 먹는다.

간략 정보 마카다미아, 생물 분류ℹ️ ...
간략 정보 100 g (3.5 oz)당 영양가, 에너지 ...
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하위 종

  • Macadamia integrifolia Maiden & Betche
  • Macadamia jansenii C.L.Gross & P.H.Weston
  • Macadamia ternifolia F.Muell.
  • Macadamia tetraphylla L.A.S.Johnson

발견

1857년 두 명의 식물학자가 퀸즐랜드에서 마카다미아 나무를 발견하고 기록하게 되었다. 페르디난트 폰 뮐러 남작이 이 나무를 자세히 묘사하였으며, 월터 힐 박사는 약사 존 미끄덩의 이름을 따서 마카다미아라는 이름을 붙였다.

마카다미아는 보통 그냥 날것으로 먹거나 소금만을 쳐서 먹지만, 비스킷, 케이크, 과자, 아이스크림으로도 만들 수 있다. 소량이기는 하지만 마카다미아 버터까지 생산되고 있다.

마카다미아 너트 효능

팔미트산(palmitic acid)이라는 고체 지방산이 함유되어 있어 뇌 활성화에 도움을 주며, 피부 미용에도 효과적이다.

개에게는 치명적이며 다리가 마비될 수 있다.

기타

대한민국에서는 대한항공 086편 회항 사건으로 대한민국의 마카다미아 일평균 판매량이 2.5배 급증했다고 한다.[3][4][5]

같이 보기

각주

외부 링크

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