스파게티 알라 키타라

스파게티 알라 키타라(이탈리아어: spaghetti alla chitarra, 단수: spaghetto alla chitarra 스파게토 알라 키타라^[*])는 이탈리아의 파스타이다. 아브루초주 식의 전형적인 계란을 넣은 스파게티이다. 마케로니 알라 키타라(이탈리아어: maccheroni alla chitarra, 단수: maccherone alla chitarra 마케로네 알라 키타라^[*])로도 불린다.

스파게티 알라 키타라

다른 이름	마케로니 알라 키타라
종류	스파게티, 마케로니
원산지	이탈리아
지역이나 주	아브루초
관련 나라별 요리	이탈리아 요리
주 재료	듀럼밀가루, 달걀

기타줄 모양의 틀에서 면을 뽑은 데서 이름이 유래했다.^[1][2] 탈리올리니와 모양은 유사하지만 면이 더 빨리 익고 소스를 흡수하는 속도도 빠르다.^[1][2]

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  스파게티 알라 키타라