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메키차
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메키차(불가리아어: Мекица)는 요구르트로 만든 반죽을 튀긴 불가리아의 전통 요리이다.[1][2] 곡분, 달걀, 요구르트, 팽창제, 물, 소금, 기름으로 만든다. 헝가리의 란고시[3]와 영국의 요크셔 푸딩과 유사하다. 메키차는 전통적으로 아침 식사 요리로 간주된다.
각주
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