민트 줄렙

민트 줄렙(Mint julep)은 혼합된 술음료이자 칵테일이다. 주로 버번, 설탕, 물, 으깬 얼음, 신선한 박하로 구성되어 있다. 버번 기반 칵테일로서 미국 남부 요리, 특히 켄터키 더비와 관련이 되어 있다.

전통적으로는 남부 주들, 특히 켄터키주에서 스피어민트라는 박하가 사용된다.

재료

재료	분량
버번 위스키 (Kentucky bourbon)	60 ml (2 oz)
신선한 민트 잎	8–10장
심플 시럽 (설탕:물 = 1:1)	15 ml
크러시드 아이스	컵이 가득 차도록
민트 가지 (장식용)	1개 (선택 사항)

만드는 방법

1. 유리(또는 줄렙 컵)에 신선한 민트 잎을 놓고, 심플 시럽을 부어 가볍게 머들링해 민트 향을 우러나게 한다.
2. 여기에 버번 위스키 60 ml(2 oz)를 더한다.
3. 컵에 크러시드 아이스를 듬뿍 채워 넣고, 숟가락이나 바 스푼으로 잘 섞어 외부 컵이 서리 낀 듯 흐려지도록 만든다.
4. 마지막으로 민트 가지로 장식하고 서빙한다.

같이 보기

• 올드 패션드 (칵테일)

외부 링크

• History of the mint julep
• The Greenbrier and the Mint Julep
• The Buckner Mint Julep Ceremony
• “Vicksburg Convention and Visitors Bureau - Fun Facts”. 2008년 1월 22일에 원본 문서에서 보존된 문서. Includes claim that the Mint Julep originated at Mint Springs in the Vicksburg National Military Park.
• 민트 줄렙(Mint Julep) 칵테일 레시피 - MixBooze