배넉 (음식)

배넉(영어: bannock)은 큰 납작한 종류의 퀵 브레드(베이킹파우더와 탄산 수소 나트륨을 이용해 즉석으로 부풀린 빵)이다. 배넉이라는 단어는 영어에서 크고 둥근 빵을 가리킬 수 있다. 둥근 배넉을 쐐기 모양의 조각으로 자르면 스콘이라고 부른다. 하지만 스코틀랜드에서는 배넉과 스콘의 뜻을 교체할 수 있다.

배넉

오크니 제도의 전통적인 베레밀(beremeal) 배넉. 조각은 스콘(scone)이라고 한다.
종류	퀵 브레드, 납작빵
원산지	스코틀랜드
지역이나 주	셰틀랜드 제도
관련 나라별 요리	스코틀랜드 요리; 영국 요리

같이 보기

• 댐퍼 (빵)
• 프라이브레드
• 하드택