보포르

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보포르(프랑스어: beaufort)는 프랑스의 치즈이다. 프랑스 사부아주의 알프스산맥 지역에 자리한 보포르탱, 타랑테즈, 모리엔 등지에서 생산된다.

보포르
원산지	프랑스
지역이나 주	사부아주
젖	소젖
숙성	12~15개월(세척 외피)
가공	비살균
질감	경질
부피	지름 35~75cm, 높이 11~16cm
무게	20~70kg
보증	AOC (1968)

쓰임새

지역 요리인 타르티플레트에 쓰인다.^[1]

같이 보기

• 그뤼예르