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사골
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사골(四骨)은 소의 네 다리 뼈를 말한다. 곰국으로 쓰고, 뼈육수나 고기육수 등 밑국물을 낼 때에 쓴다.
해부학 용어로서의 사골에 대해서는 벌집뼈 문서를 참고하십시오.같이 보기
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이 글은 동물에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
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