스코치보닛고추

스코치보닛고추(영어: Scotch bonnet peppers)는 재배종 고추이다. 열매가 "스코치 보닛(→스코틀랜드식 모자)"이라고도 불리는 탬오섄터를 닮았다. 아주 매운 중국고추(Capsicum chinense)의 재배종으로, 스코빌 지수가 100,000~350,000(SHU)에 달한다.^[1] 카리브 요리에 흔히 쓰인다.

스코치보닛고추
종
속	고추속
종	중국고추
학명	Capsicum chinense Jacq.
품종
재래 품종	스코치보닛고추
원산지	카리브제도 중앙아메리카

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  스코치보닛고추

같이 보기

• 카리브 요리