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식물성 고기
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식물성 고기(植物性--)는 식물성 재료를 사용한 대체육이다. 모든 대체육이 식물성은 아니며 균단백질(mycoprotein)을 활용한 비 식물성의 대체육도 있다.
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이 글은 음식에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
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