알로스

알로스(영어: allose)는 6개의 탄소 원자가 포함된 단당류이고, 알데하이드기를 가지고 있는 알도스이며, 화학식은 C₆H₁₂O₆이다. 알로스는 아프리카 관목인 Protea rubropilosa의 잎에서 6-O-시나밀 글리코사이드로 생성되는 희귀한 단당류이다. 담수 조류인 Ochromas malhamensis의 추출물은 알로스를 함유하고 있지만 그 구성 비율에 대해선 알려져 있지 않다. 알로스는 물에 용해되며, 메탄올에는 거의 용해되지 않는다.

알로스^[1]

이름
우선명 (PIN) allose
체계명 (2R,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal
식별자
CAS 번호	2595-97-3 (D) 예 7635-11-2 (L) 예
3D 모델 (JSmol)	Interactive image
ChEBI	CHEBI:40822 예
ChemSpider	92408 예
PubChem CID	102288
UNII	SV1ATP0KYY (D) 예
InChI InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4?,5-,6+/m0/s1 아니오 Key: GZCGUPFRVQAUEE-OBOOZECYSA-N 아니오
SMILES OCC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O
성질
화학식	C6H12O6
몰 질량	180.156 g·mol−1
녹는점	128 °C (262 °F; 401 K)
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨. 아니오 확인 (관련 정보 예아니오 ?) 정보상자 각주

알로스와 글루코스는 3번 탄소(C-3)에서 입체화학적 성질이 다른 에피머이다.

D-알로스의 구조
골격 구조식	하워드 투영식
	α-D-알로푸라노스 5 %	β-D-알로푸라노스 7 %
	α-D-알로피라노스 18 %	β-D-알로피라노스 70 %

같이 보기

• 글루코스
• 프럭토스
• 갈락토스

참고 문헌

• Carbohydrates, edited by P.M. Collins, Chapman and Hall, ISBN 0-412-26960-0