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어아찌안
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어아찌안(민난어 백화자: ô-á-chian, 한자: 蚵仔煎, 병음: ézǐjiān 어쯔젠[*])은 타이완의 음식이다.[1] 녹말(감자 녹말)과 달걀 반죽에 참굴을 넣어 부쳐낸 음식으로, 스린 야시장을 비롯한 타이완의 야시장에서 흔히 볼 수 있다.[2]
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각주
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