인삼차

인삼차(人蔘茶)는 인삼으로 만든 한국의 전통차이다.^[1] 차로 불리긴 하지만 차잎이 포함되어 있지 않다. 인삼뿌리로 만들어 우려낸 허브차이다.^[2] 인삼은 시원하고 습기가 많은 그늘진 숲에서 자란다.^[3] 느리게 성장하는 식물이므로 경작을 하기 어렵다.^[3] 뿌리의 경작이 준비될 때까지 4~6년 소요될 수 있다.^[3]