잭살차

잭살차 또는 잭설차는 경상남도 하동군에서 생산되는 전통 홍차이다.^[1]

잭살차

종류	홍차
원산지	경상남도 하동

이름은 ‘작설’의 하동지방 방언에서 유래하였다.^[A] 비상상비약으로 이용되기도 하였다.^[3][4] 일반적인 홍차가 대엽종(大葉種, 큰 잎)인데 반해 소엽종(小葉種, 작은 잎)의 차나무로 만들기 때문에 쓴맛이 다소 약하다.^[5] 음식 칼럼니스트 황교익은 "녹차와 홍차의 중간맛으로, 단맛 구수한 맛 싸한 향이 매력적"이라고 평가하였다.^[5][6]

사진

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  잭살차 찻잎
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  목련꽃잎과 블렌딩한 잭설차