식물성 식단

식물성 식단(plant-based diet)은 대부분 또는 전적으로 식물성 식품으로 구성된 식단이다.^[1]^[2] 식물성 식단은 야채, 과일, 통곡물, 콩과 식물, 견과류 및 씨앗과 같이 적은 양의 동물성 제품과 다량의 섬유질^[3]이 풍부한 식물성 제품을 포함하는 광범위한 식단 패턴을 포함한다.^[4]^[5]^[6] 완전 채식주의자^[7]^[8]나 채식주의자가 될 필요는 없지만 동물성 식품 섭취 빈도가 낮다는 점에서 정의된다.^[4]^[7]