초과

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초과(한자: 草果)는 란샹기아따사오코(Lanxangia tsaoko) 또는 아모뭄따사오코(Amomum tsao-ko) 또는 블랙카다멈(black cardamom)으로도 알려진 생강과 비슷한 식물이다. 베트남 북부 고원과 윈난성의 높은 고도에서 자란다.^[2] 야생 식물과 재배 식물은 모두 약용으로 사용되며 요리에도 사용된다. 말린 열매는 톡 쏘는 생강 냄새가 난다.^[3]

초과
초과(lanxangia tsaoko) 씨앗 꼬투리
생물 분류ℹ️
계:	식물계
(미분류):	속씨식물군
(미분류):	외떡잎식물군
(미분류):	닭의장풀군
목:	생강목
과:	생강과
속:	초과속
종:	초과
학명
Lanxangia tsaoko
(Crevost & Lemarié) M. F. Newman & Škorničk
학명이명
이명 목록[1] Amomum tsao-ko Crevost & Lemarié Amomum hongtsaoko C. F. Liang & D. Fang

분포

동남아시아에 분포한다.^[4] 중국 윈난 및 라오스가 원산지이며, 베트남에서 재배된다.^[4]

특징

가지와 비슷한 크기의 열매가 열리며, 굵은 씨가 들어 있다.^[5] 껍질은 검고 두꺼우며 신맛이 난다.^[5]

쓰임

씨가 약재로 쓰인다.^[5] 제호탕의 재료이기도 하다.

같이 보기

• 카다멈
• 향두구