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커틀릿
고기 요리의 하나 위키백과, 무료 백과사전
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커틀릿(Cutlet)은 얇게 저민 고기를 굽거나, 기름에 튀긴 것을 말한다. 갈비뼈를 의미하는 프랑스어 단어 côtelette, côte[1]가 기원이다.
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고기 요리의 하나 위키백과, 무료 백과사전
커틀릿(Cutlet)은 얇게 저민 고기를 굽거나, 기름에 튀긴 것을 말한다. 갈비뼈를 의미하는 프랑스어 단어 côtelette, côte[1]가 기원이다.
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