커피산

커피산(Caffeic acid)은 화학식 C₉H₈O₄을 갖는 유기 화합물이다. 폴리페놀이다. 황색 고체이다. 구조적으로는 하이드록시신남산으로 분류된다. 분자는 페놀성 및 아크릴성 작용기로 구성된다. 이는 바이오매스와 그 잔류물의 주요 구성요소 중 하나인 리그닌의 생합성에서 중간체로 모든 식물에서 발견된다.^[2] 카페인과는 관련이 없다.

Caffeic acid

이름
IUPAC 이름 3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid 3,4-Dihydroxycinnamic acid trans-Caffeate 3,4-Dihydroxy-trans-cinnamate (E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid 3,4-Dihydroxybenzeneacrylicacid 3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid
우선명 (PIN) (2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)prop-2-enoic acid
식별자
CAS 번호	501-16-6 예 331-39-5 (non-specific) 예
3D 모델 (JSmol)	Interactive image
바일슈타인 레퍼런스	1954563
ChEBI	CHEBI:16433 예
ChEMBL	ChEMBL145 예
ChemSpider	600426 예
DrugBank	DB01880 예
ECHA InfoCard	100.005.784
EC 번호	206-361-2
IUPHAR/BPS	5155
KEGG	C01481 예
PubChem CID	689043
UNII	U2S3A33KVM 예
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID901316055 DTXSID5020231, DTXSID901316055
InChI InChI=1S/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+ 예 Key: QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N 예 InChI=1/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+ Key: QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUBE
SMILES O=C(O)\C=C\c1cc(O)c(O)cc1
성질
화학식	C9H8O4
몰 질량	180.16 g/mol
밀도	1.478 g/cm3
녹는점	223 to 225 °C (433 to 437 °F; 496 to 498 K)
UV-vis (λmax)	327 nm and a shoulder at c. 295 nm in acidified methanol[1]
위험
GHS 그림문자
신호어	경고
GHS 유해위험문구	H315, H319, H335, H351, H361
GHS 예방조치문구	P201, P202, P261, P264, P271, P280, P281, P302+352, P304+340, P305+351+338, P308+313, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501
NFPA 704 (파이어 다이아몬드)	1 1 0
관련 화합물
관련 화합물	Chlorogenic acid Cichoric acid Coumaric acid Quinic acid
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨. 예 확인 (관련 정보 예아니오 ?) 정보상자 각주