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콩나물불고기
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콩나물불고기는 콩나물을 넣어 만든 매콤한 고기 요리이다. 얇게 썬 삼겹살이나 차돌박이로 만든다.
역사
1980년대 전주에서 콩나물불고기 음식점들이 성업했다.[1] 2008년 말 프랜차이즈 음식점 "콩불"이 문을 열면서 다시 대한민국에서 인기 있는 음식이 되었다.[2]
만들기
삼겹살이나 차돌박이를 굽다가 콩나물을 넣고, 대파, 양파, 깻잎 등과 고추장 양념을 넣어 익혀 만든다.[3]
같이 보기
각주
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