카바타피

카바타피(이탈리아어: cavatappi, 단수: cavatappo 카바타포^[*])는 이탈리아의 파스타이다. 나선형의 튜브 모양으로 된 마카로니이다. 아모로시(이탈리아어: amorosi, 단수: amoroso 아모로소^[*]), 스피랄리(이탈리아어: spirali, 단수: spirale 스피랄레^[*]),^[1] 수키에티(이탈리아어: succhietti, 단수: succhietto 수키에토^[*]) 등으로도 불리며, 미국에서는 토르틸리오니(이탈리아어: tortiglioni, 단수: tortiglione 토르틸리오네^[*])로도 알려져 있다.^[2] 미국 구어체에서는 카바타피를 scoobi doo^[3]로 부른다. 파스타 바깥 쪽에 줄이나 파인 흔적(rigati)이 종종 나타난다. "카바타피"는 바릴라의 상품명 첼렌타니(이탈리아어: cellentani, 단수: cellentane 첼렌타네^[*])를 피하기 위해 도입된 일반명사이다. 카바타피의 어원은 cava tappi로서 빙빙 도는 나선 모양을 뜻한다.

카바타피

다른 이름	아모로시, 스피랄리, 수키에티, 토르틸리오니, 첼렌타니
종류	마카로니
원산지	이탈리아
지역이나 주	에밀리아로마냐
관련 나라별 요리	이탈리아 요리
주 재료	듀럼밀가루

사진

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  페스토 소스와 함께 곁들인 카바타피
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  카바타피