패션프루트

패션프루트(passion fruit, 학명: Passiflora edulis 파시플로라 에둘리스^[*]) 또는 백향과(百香果)는 시계꽃과의 덩굴식물이다.^[3] 원산지는 남아메리카 남부의 브라질, 아르헨티나, 파라과이이다. 열매를 과일로 먹는다.

패션프루트
생물 분류ℹ️
계:	식물계
(미분류):	속씨식물군
(미분류):	진정쌍떡잎식물군
(미분류):	장미군
목:	말피기목
과:	시계꽃과
속:	시계꽃속
종:	패션프루트
학명
Passiflora edulis
Sims, 1818
학명이명
이명 목록 Passiflora cuneifolia Cav. Passiflora diaden Vell. Passiflora edulis var. pomifera (M.Roem.) Mast. Passiflora edulis var. rubricaulis (Jacq.) Mast. Passiflora gratissima A.St.-Hil. Passiflora incarnata L. Passiflora iodocarpa Barb.Rodr. Passiflora middletoniana J.Paxton Passiflora pallidiflora Bertol. Passiflora picroderma Barb.Rodr. Passiflora pomifera M.Roem. Passiflora rigidula J.Jacq. Passiflora rubricaulis Jacq. Passiflora vernicosa Barb.Rodr. Passiflora verrucifera Lindl.

패션프루트 100그램

100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	406 kJ (97 kcal)
탄수화물	22.4 g
당분	11.2 g
식이 섬유	10.4 g
지방	0.7 g
단백질	2.2 g
비타민	함량 %DV†
비타민 A (동등) 베타카로틴	8% 64 μg 7% 743 μg
리보플라빈 (B2)	11% 0.13 mg
나이아신 (B3)	10% 1.5 mg
비타민 B6	8% 0.1 mg
엽산 (B9)	4% 14 μg
콜린	2% 7.6 mg
비타민 C	36% 30 mg
비타민 K	1% 0.7 μg
무기질	함량 %DV†
칼슘	1% 12 mg
철분	12% 1.6 mg
마그네슘	8% 29 mg
인	10% 68 mg
칼륨	7% 348 mg
나트륨	2% 28 mg
아연	1% 0.1 mg
기타 성분	함량
Water(수분)	72.9 g
Full Link to USDA Database entry
†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2]

모양은 둥글거나 타원형이고 검붉은색으로 익는 것과 노랗게 익는 것이 있다. 반쪽을 나누어 보면 씨가 많이 들어 있고 그것을 둘러싸고 있는 젤리 상태의 것이 과육이다. 과육은 달기도 하지만 신맛이 강해 주스나 잼으로 가공하기에 알맞다. 이 과실로 만든 주스나 시럽을 사용해 젤리, 무스, 셔벗, 아이스크림등을 만든다.

갤러리

• 
  잎
• 
  덩굴손
• 
  꽃
• 
  열매
• 
  열매 단면