할라페뇨고추

할라페뇨고추(스페인어: chile jalapeño 칠레 할라페뇨^[*], [xalaˈpeɲo] )는 고추의 재배종으로^[3], 멕시코에서 주로 키운다.^[4] 스페인어 "할라페뇨"는 "할라파의"라는 뜻이다. 영어를 거쳐 들어와 할라피뇨로도 불린다. 칼로리가 낮고 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하며 서서히 매운맛을 낸다.

할라페뇨고추
종
속	고추속
종	고추
학명	Capsicum annuum L.
품종
재래 품종	할라페뇨
원산지	멕시코

할라페뇨

100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	121.3 kJ (29.0 kcal)
탄수화물	6.50 g
당분	4.12 g
식이 섬유	2.8 g
지방	0.37 g
단백질	0.91 g
비타민	함량 %DV†
비타민 A (동등)	7% 54 μg
티아민 (B1)	3% 0.040 mg
리보플라빈 (B2)	6% 0.070 mg
나이아신 (B3)	9% 1.28 mg
비타민 B6	32% 0.42 mg
엽산 (B9)	7% 27 μg
비타민 C	143% 118.6 mg
비타민 E	24% 3.58 mg
비타민 K	18% 18.5 μg
무기질	함량 %DV†
칼슘	1% 12 mg
철분	2% 0.25 mg
마그네슘	4% 15 mg
인	4% 26 mg
칼륨	5% 248 mg
나트륨	0% 3 mg
아연	1% 0.14 mg
기타 성분	함량
수분	91.69 g
캡사이신	0.01g – 6 g
link to USDA Database entry
†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2]

훈제된 할라페뇨고추는 치포틀레고추라 부른다.

대한민국 기후에도 잘 적응해서 대한민국의 피클용 고추는 할라페뇨다.

1986년 축구 월드컵 마스코트 중 하나인 피케(Pique)는 솜브레로를 쓴, 콧수염이 난 할라페뇨였다.

갤러리

• 
  다자라난 할라페뇨
• 
  할라페뇨 와 화분
• 
  익은 할라페뇨
• 
  할라페뇨 슬라이스

같이 보기

• 프레즈노고추