흰살생선

흰살생선은 살이 흰색을 띠는 생선이다. 등푸른생선보다 지방 함유량이 적은 편이며 바다의 밑바닥 가까운 곳에 사는 저어인 경우가 많다.^[1] 도미, 농어, 넙치, 가자미, 대구, 명태, 복어 등이 있다.

명태는 흰살생선이다.

사진 갤러리

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  흰살생선인 가자미 살 (위)
  등푸른생선인 연어 살 (아래)

같이 보기

• 등푸른생선