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꽃차례 또는 화서(花序)(영어: Inflorescence)는 꽃이 꽃대에 붙는 순서나 배열, 혹은 그 꽃이 붙은 줄기나 가지를 말한다.
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무한 꽃차례(무한화서, 無限花序)는 꽃이 꽃대의 아래쪽에서 위쪽으로 향해 피는 꽃차례이다. 이것은 꽃대가 자라는 동안에는 꽃이 무한히 필 수 있으므로 이와 같은 이름이 붙여졌다.
유한 꽃차례(유한화서, 有限花序)는 꽃이 꽃대의 위에서부터 아래쪽을 향해 피어나가는 꽃차례이다.
무한 꽃차례와 유한 꽃차례는 모두 간단한 구조를 보이는 '단일화서(單一花序)'이다. 그러나 식물 중에는 단일화서가 모여 복잡한 구조를 이루는 것들이 있는데 이것을 '복합화서(複合花序)'라고 한다.
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