완두
콩과의 식물 / From Wikipedia, the free encyclopedia
완두(豌豆, 학명: Pisum sativum)는 콩과에 딸린 한해살이 또는 두해살이 식물이다. 원산지는 지중해 연안으로 고대부터 재배되었으며 멘델이 실험에 이용한 것으로 유명하다.
간략 정보 완두, 생물 분류ℹ️ ...
완두 | |
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생물 분류ℹ️ | |
계: | 식물계 |
(미분류): | 속씨식물군 |
(미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
(미분류): | 장미군 |
목: | 콩목 |
과: | 콩과 |
속: | 완두속 |
종: | 완두 |
학명 | |
Pisum sativum | |
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간략 정보 100 g (3.5 oz)당 영양가, 에너지 ...
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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에너지 | 339 kJ (81 kcal) |
14.45 g | |
당분 | 5.67 g |
식이 섬유 | 5.1 g |
0.4 g | |
5.42 g | |
비타민 | 함량 %DV† |
비타민 A (동등) | 5% 38 μg4% 449 μg2477 μg |
티아민 (B1) | 23% 0.266 mg |
리보플라빈 (B2) | 11% 0.132 mg |
나이아신 (B3) | 14% 2.09 mg |
비타민 B6 | 13% 0.169 mg |
엽산 (B9) | 16% 65 μg |
비타민 C | 48% 40 mg |
비타민 E | 1% 0.13 mg |
비타민 K | 24% 24.8 μg |
무기질 | 함량 %DV† |
칼슘 | 3% 25 mg |
철분 | 11% 1.47 mg |
마그네슘 | 9% 33 mg |
망간 | 20% 0.41 mg |
인 | 15% 108 mg |
칼륨 | 5% 244 mg |
나트륨 | 0% 5 mg |
아연 | 13% 1.24 mg |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database |
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완두는 덩굴식물로 줄기는 유연하고 길이가 185cm 정도로 길다. 높이 2m 정도이고 잎은 겹잎이며 잎 끝은 덩굴손으로 되어 지주를 감아 올라가면서 자란다. 잎겨드랑이에서 꽃대가 나와 1-2개씩의 접형화가 핀다. 꽃은 백색·적색·자주색 등이며 늦은 봄에 핀다. 꼬투리에는 1-12개의 종자가 들어 있다.
완두는 10월 중순에서 11월 중순에 파종하여 이듬해 4-6월에 수확하는 보통재배법이 있다. 주로 남부의 2모작 지대에서 많이 재배하며, 9월에 파종하여 12-3월에 수확하는 촉성 재배법, 5-6월에 파종하여 초가을에 수확하는 억제재배법의 3가지 재배방식이 있다. 이른 봄에 씨를 심어 45-125일 후에 수확한다.