Limonia

Limonia^[1] vel lemonia^[2] (conversio vocabuli Arabici ليمونية laimūnīya "ferculum e limoniis") fuit ferculum artis coquinariae Arabicae et Europaeae mediaevalis.

Vide etiam paginam discretivam: Limo (discretiva).

"Ad faciendum [sic] limoniam": Liber de coquina ubi diversitates ciborum docentur (Bibliothecae Vaticanae MS. Pal. lat. 1738 f. 170r)

Secundum praecepta Libri de coquina pulli cum speciebus suffriguntur. Ius de pullis cum amygdalis contritis spissatur et ad pullos infunditur. Omne coquitur. Hora inferendi sucus limonum seu lumiarum sive aurantiorum immiscetur.^[3]

Nexus interni

• Mammonia
• Momcoria