Malz

From Wikipedia, the free encyclopedia

Remove ads

De Malz besteet aus Käre vu Geescht, Weess oder Kar, déi engem kontrolléierte Keimungsprozess ënnerworf gi sinn. Dëse Keimungsprozess gëtt als mälze bezeechent. De Malz ass e Grondstoff bei der Béierproduktioun. Meeschtens gëtt dobäi op d'Geescht zeréckgegraff.

Weessmalzmiel (am Dréchene) besteet aus:

Waasser: 10 %
Maltos: 8 %
Steif: 57 %
Eewäiss: 12 %
Mineralstoffer: 1-2 %
Remove ads

De Malzkaffi

Malzkaffi, oder Schiggeriskaffi gouf zu Lëtzebuerg vu Majerus an Drussel fabrizéiert.

De Malz am Lëtzebuergeschen

Ausdréck

  • do ass Happ a Malz verluer: an deem Fall ass näischt méi ze hëllefen

Um Spaweck

 Commons: Malz – Biller, Videoen oder Audiodateien
Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads