Datulė

Datulė, arba finikas – datulinio finiko (Phoenix dactylifera) vaisius. Būna skirtingų spalvų, nuo geltonos iki juodos. Išskiriamos trys vaisiaus vystymosi stadijos. Laikoma, kad datulėse yra labai daug pilnavertei žmogaus mitybai būtinų medžiagų.

Datulinio finiko (Phoenix dactylifera) vaisių kekė

Džiovintos datulės su kauliukais

Žemėlapyje parodytas datulių kultūromis buvęs apsodintas plotas 2000 m. pasaulio regionuose (procentais)

Dydis ir maistinė sudėtis

Vaisiaus dydis ir svoris labai įvairus: 18-110 mm ilgio, 8-32 mm pločio, 2-60 g svorio^[1]. Datulėje yra viena sėkla – 2-2,5 cm ilgio ir 6-8 mm storio. Auginamos įvairios veislės, nokinančios sausus ir sultingus vaisius. Džiovintose datulėse yra iki 75 proc. cukrų^[2] (sacharozės, fruktozės, gliukozės), apie 9 proc. baltymų, 2 proc. riebalų, taip pat A, B, E vitaminų.

Paplitimas

Tai sena kultūra, auginama daugiau kaip 5000 metų^[3], bet tikslių duomenų nėra, kuriame regione pirmą kartą buvo pradėta kultivuoti, tačiau manoma, kad pietinėje Mesopotamijoje datulės jau buvo auginamos 5000 m. pr. m. e^[4]. Kiti šaltiniai nurodo Egiptą arba dabartinį vakarų Pakistaną.

Produkcija

2008 m. duomenimis, pasaulinė datulių produkcija buvo 7,5 milijono tonų.

Žemiau nurodytos šalys pagal produkcijos kiekį<

Tūkstančiai tonų (2020 m.)[5]
1	Egiptas	1690
2	Saudo Arabija	1541
3	Iranas	1283
4	Alžyras	1152
5	Irakas	735
6	Pakistanas	543
7	Sudanas	465
8	Omanas	368
9	Tunisas	332
10	Jungtiniai Arabų Emyratai	328
	Iš viso pasaulyje	9454