Citronskābe
ķīmisks savienojums / From Wikipedia, the free encyclopedia
Citronskābe (2-hidroksipropān-1,2,3-trikarbonskābe, НООС–СН2–C(COOH)(OH)–СН2–СООН) pieder pie trīsvērtīgajām hidroksikarbonskābēm. Citronskābe ir bezkrāsaina kristāliska viela ar skābu garšu. Labi šķīst ūdenī. Citronskābes sāļus sauc par citrātiem.
Ātrie fakti Ķīmiskā formula, Molmasa ...
Citronskābe | |
---|---|
Citronskābes struktūrformula Citronskābes molekulas modelis | |
Ķīmiskā formula | C6H8O7 |
Molmasa | 192,12 g/mol |
Blīvums | 1665 kg/m3 |
Kušanas temperatūra | 153 °C |
Viršanas temperatūra | sadalās 175 °C temperatūrā |
Aizvērt