Vīnskābe
From Wikipedia, the free encyclopedia
Vīnskābe (dihidroksidzintarskābe, 2,3-dihidroksibutāndiskābe, НООС–СНОН–СНОН–СООН) pieder pie divvērtīgajām hidroksikarbonskābēm. Vīnskābe ir bezkrāsaina kristāliska viela ar skābu garšu. Labi šķīst ūdenī. Vīnskābes sāļus sauc par tartrātiem (no latīņu: cremor tartari — 'vīnakmens').
Ātrie fakti Ķīmiskā formula, Molmasa ...
Vīnskābe | |
---|---|
Vīnskābes optisko izomēru struktūrformulas Vīnskābes molekulas modelis | |
Ķīmiskā formula | C4H6O6 |
Molmasa | 150,09 g/mol |
Blīvums |
optiskajiem izomēriem 1759,8 kg/m3 mezovīnskābei 1666 kg/m3 racemāta kristālhidrātam 1697 kg/m3 |
Kušanas temperatūra |
optiskajiem izomēriem 170 °C mezovīnskābei 140 °C racemātam 203—205 °C |
Viršanas temperatūra | sadalās |
Aizvērt