Јудино уво
From Wikipedia, the free encyclopedia
Јудино уво, која го има препорачаното англиско име jelly ear,[1] позната и како Јудино уво или Еврејско уво, е вид на печурка од редот Auriculariales. Базидиокарпите (плодните тела) се кафеави, желатинозни и имаат забележлив облик на уво. Тие растат на дрво, особено на постарите.
Печурката може да се најде во текот на целата година во Европа, каде што обично расте на дрво од широколисни дрвја и грмушки. Порано се мислело дека е променлив вид со светска дистрибуција, но молекуларните истражувања, засновани на кладистичка анализа на секвенците на ДНК, покажале дека неевропските видови се различни. Одгледуваниот „A. auricula-judae“ од Кина и Источна Азија е Auricularia heimuer[2] и, во помала мера, A. villosula.[2] Северноамериканската „A. auricula-judae“ на широколисни дрвја е Auricularia angiospermarum, со Auricularia americana на четинари.[3]
Јудино уво се користела во народната медицина уште во 19 век за испирање, вклучувајќи болки во грлото, болки во очите и жолтица и како адстрингентно средство. Се јаде, но не се користи многу.