Органски грав
From Wikipedia, the free encyclopedia
Органскиот грав се произведува и преработува без употреба на синтетички ѓубрива и пестициди. Во 2008 година, над 11,000 км2 обработливо земјиште биле прогласени за органски во Соединетите Американски Држави.[1] Сувиот грав и сојата се одгледувале на 65 км2, 21 км2 и 400 км2 соодветно.
Постојат три главни типа на органски грав: сув грав, зелен грав и соја. Зрелите семиња на сувиот грав служат како извор на белковини во најразлични типови храна ширум светот. Сувиот грав и ситниот грав се од ист вид, иако сувиот грав се разликува од зелениот грав кој се конзумира како незрели парчиња. Сувиот и зелениот грав се разликуваат и од сојата, во која семето се конзумира во најразлични обработени форми како тофу, јадење од соја, масло и ферментирани форми како што е мисо. Сувиот грав се дели на класи со голем број на големини, бои и форми на семе. Примерите вклучуваат црн грав, пинтос, морски грав, мал црвен грав и грав во форма на бубрег.