Псевдожитарки

Псевдожитарки се скриеносемени (нетревести) растенија што се употребуваат како житарки (кои се треви). Семињата се готват и јадат цели, или се мелат во брашно. Примери за псевдожитарки се штирот (опашкин штир, црвен штир, челенка), квинојата и хелдата.^[1]

Квинојата не е трева, но нејзините семиња служат за исхрана веќе 6000 години.

Список на псевдожитарки

• штир (Amaranthus):

• опашкин штир (Amaranthus caudatus)
• црвен штир (Amaranthus cruentus)
• темен штир (Amaranthus hypochondriacus)

• мајански орев (Brosimum alicastrum)
• хелда (Fagopyrum esculentum)
• кија (Salvia hispanica)
• кикиришка (Celosia)
• кањива (Chenopodium pallidicaule)
• берландиеова лобода (Chenopodium berlandieri)
• квиноја (Chenopodium quinoa)
• багрем (Acacia)

Поврзано

• Житарки
• Полјоделство
• Фуражни култури
• Земјоделски култури