Ресвератрол

Ресвератролот е стилбеноид, вид на природен фенол, и фитоалексин кој го синтетизираат некои видови на растенија како одговор на повреда или кога растението е нападнато од патогени како бактерии или габи. Извори на ресвератрол од храната претставуваат лушпите од грозје, боровинки, малини, црници.

Ресвератрол

Chemical structures of cis- ((Z)-resveratrol, left) and trans-resveratrol ((E)-resveratrol, right)[1]
Други називи trans-3,5,4′-Trihydroxystilbene; 3,4′,5-Stilbenetriol; trans-Resveratrol; (E)-5-(p-Hydroxystyryl)resorcinol; (E)-5-(4-hydroxystyryl)benzene-1,3-diol
Назнаки
CAS-бр.	501-36-0 Ок
ChEBI	CHEBI:45713 Ок
ChEMBL	ChEMBL165 Ок
ChemSpider	392875 Ок
DrugBank	DB02709 Ок
InChI InChI=1S/C14H12O3/c15-12-5-3-10(4-6-12)1-2-11-7-13(16)9-14(17)8-11/h1-9,15-17H/b2-1+ Ок Клуч: LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N Ок InChI=1/C14H12O3/c15- 12-5-3-10(4-6-12) 1-2-11-7-13(16)9- 14(17)8-11/h1-9,15- 17H/b2-1+
3Д-модел (Jmol)	Слика
KEGG	C03582 Ок
PubChem	445154
RTECS-бр.	CZ8987000
SMILES Oc2ccc(C=Cc1cc(O)cc(O)c1)cc2
UNII	Q369O8926L Ок
Својства
Хемиска формула
Моларна маса	0 g mol−1
Изглед	white powder with slight yellow cast
Точка на топење
Растворливост во вода	0.03 g/L
Растворливост во DMSO	16 g/L
Растворливост во ethanol	50 g/L
UV-vis (λmax)	304nm (трансресвератрол, во вода) 286nm (цисресвератрол, во вода)[1]
Опасност
Смртоносна доза или концентрација:
LD50 (средна доза)	23.2 µM (5.29 g)[2]
Безбедносен лист	Fisher Scientific[3] Sigma Aldrich[4]
Дополнителни податоци
Ок(што е ова?)  (провери) Освен ако не е поинаку укажано, податоците се однесуваат на материјалите во нивната стандардна состојба (25 °C, 100 kPa)
Наводи

Иако се употребува како додаток во исхраната, не постојат јасни докази дека употребата на ресвератрол влијае врз човечкото здравје.