നറുകിഴങ്ങ്

ഡയസ്ക്കോറിയേസി കുടുംബത്തിൽ പെട്ട ഭൂകാണ്ഡമുള്ള ഒരു വള്ളിച്ചെടിയാണ് നറുകിഴങ്ങ്. (ശാസ്ത്രീയനാമം: Dioscorea wallichii).^[2] വരക്കിഴങ്ങ്, കാട്ടുകിഴങ്ങ് എന്നീ പേരുകളും ഇതിനുണ്ട്. നാട്ടുവൈദ്യത്തിൽ മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.^[1] ഇത് ബംഗ്ലാദേശ്, ചൈന, ഇന്ത്യ മലേഷ്യ, മ്യാന്മാർ, തായ്ലാൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ സ്വദേശിയാണ്. ഇതിന് ഒരുമീറ്ററോളം നീളവും 3-6 സെമീ വ്യാസവുമുള്ള സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കിഴങ്ങുകളുണ്ട്. വെള്ളനിറമുള്ള കിഴങ്ങുകൾ മൂക്കുമ്പോൾ മഞ്ഞനിറത്തിൽ നാരുള്ളതായി മാറുന്നു.^[1]

നറുകിഴങ്ങ്
Conservation status
Least Concern  (IUCN 3.1)[1]
Scientific classification
കിങ്ഡം:	സസ്യം
ക്ലാഡ്:	ട്രക്കിയോഫൈറ്റ്
ക്ലാഡ്:	സപുഷ്പി
ക്ലാഡ്:	ഏകബീജപത്രസസ്യങ്ങൾ
Order:	Dioscoreales
Family:	Dioscoreaceae
Genus:	Dioscorea
Species:	D. wallichii
Binomial name
Dioscorea wallichii Hook.f.

ഉപയോഗം

നന്നായി വേവിച്ച് വെള്ളം കളഞ്ഞശേഷം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.^[1]